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食堂托管-屹銳：馬鈴薯即日起成為主糧
發布時間：2016-02-29 10:34:07 點擊： 食堂托管-屹銳：馬鈴薯即日起成為主糧，馬鈴薯原產于南美洲安第斯山區，據記載，16世紀時馬鈴薯已傳入中國。馬鈴薯在中國叫法也是很多，東北、河北稱土豆，華北稱山藥蛋，西北和兩湖地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之為番仔薯，在鄂西北一帶被稱為“土豆”。是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。然而在中國之前一直把它當蔬菜，那么從昨天開始它就要結束它四百多年來蔬菜的身份成為人民餐桌上的主糧。
農業部昨天正式發布《關于推進馬鈴薯產業開發的指導意見》，將馬鈴薯作為主糧產品進行產業化開發。根據意見，馬鈴薯產業開發的基本原則是：不與三大谷物搶水爭地；生產發展與整體推進相統一；產業開發與綜合利用相兼顧；政府引導與市場調節相結合；統籌規劃與分步實施相協調。意見提出，到2020年，馬鈴薯種植面積擴大到1億畝以上，適宜主食加工的品種種植比例達到30%，主食消費占馬鈴薯總消費量的30%。
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